【終了しました】2/18（土）～19（日）里山ミニワーク「農産加工（納豆・味噌）」

◆◇里山ミニワーク「農産加工（納豆・味噌）」◇◆
2/18(土)～19（日）　四季菜館（八女市黒木町）

昔ながらのワラ苞（づと）で納豆を仕込んだり、手製のみそ仕込みに挑戦しませんか？
四季菜館（椿原家）の味噌作りや農作業を手伝いつつ、
自分達の味噌も仕込んじゃおう！というイベントです。
「手前味噌」と言いますが、自分で仕込んだ味噌の味はまた格別です。
ぜひ味噌容器持参でご参加ください！

★チラシダウンロードはこちらから★

【日程】

2017/2/18（土）～19（日）1泊2日
※土曜日13：30集合、日曜日15：30解散

※年間行事予定から日程を変更して開催します

【場所】

農林業体験交流施設「四季菜館」
八女市黒木町笠原641
TEL：0943-42-2722

※アクセスはこちら⇒

※公共交通機関をご利用の方は、
JR羽犬塚駅より「堀川バス」の下記便をご利用ください。
【堀川バス】JR羽犬塚駅12:35発→黒木バス停13:19着便
黒木バス停からはスタッフが送迎します（要連絡）

＊堀川バスをご利用の際は、1日乗車券がお得です！
　http://www.horikawabus.jp/local/one.html

【内容】

納豆と味噌づくり

※どちらか1日だけの日帰り参加も可能です。
土曜日／納豆づくり、味噌づくりの準備
日曜日／各自の味噌仕込み＋四季菜館の味噌仕込みのお手伝い
　　　（日帰りの方9：30集合）

1日目は納豆づくり！わらを編んで”わらづと”を作ります

茹で大豆をわらづとに詰めて、1日置くと納豆のできあがり！

2日目は味噌の仕込み。塩と茹で大豆と米麹を量ってまぜる！！

甕に空気が入らないように、味噌のもとをぎゅぎゅぎゅと詰め込みます！

【参加費】

一般：6,000円
活動コース会員：5,000円
学生・子ども：3,000円（3歳以下無料）
＊1泊3食、通信費、保険代、納豆のお土産代を含みます。
＊味噌の持ち帰り希望の方は別途材料費として、味噌400円/kgが必要です。

＊日帰り参加：18日（土）1,000円／19日（日）1,500円
（昼食〈19日のみ〉、納豆のお土産代、保険・運営費含む〉

□持ち物：

汚れてよい服装（長袖、長ズボン、作業靴または長靴、帽子、軍手）、
着替え、タオル、防寒着、雨具（雨合羽上下、長靴）、
寝巻き、洗面用具（石鹸、シャンプーあります）、
味噌の容器など
※屋外で作りますので、寒くない格好をお願いします。
※味噌の持ち帰り希望の方は、容器をご準備ください。瓶で深めのものがおすすめです。

【申し込み方法】

以下の項目を事務局までお知らせください。（定員20名）
１）お名前
２）連絡先
３）同行者のお名前（学生・子どもは学年または年齢も）
４）黒木バス停からの送迎の必要
５）その他（参加日程などご希望 あれば）

【申し込み・お問い合わせ】

特定非営利活動法人 山村塾 事務局
〒834-1222
福岡県八女市黒木町笠原9836-1 えがおの森内
TEL・FAX 0943-42-4300　
事務局携帯：080-8562-4558(当日連絡先)
Ｅメール：info●sansonjuku.com（●を@に変えてください）
山村塾HP ：https://sansonjuku.com/
Facebook： https://www.facebook.com/sansonjuku

みんなでつくるとたのしいよ！My味噌を作りましょう♪

＊山村塾は、都市と農山村が一緒になり、環境にやさしい米づくりや
　豊かな生態系の森づくりを通じて、山村の環境を守るグループです。
＊里山ミニワークは、里山でちょこっと働こう！を合言葉に、
　棚田や里山の保全活動を行うボランティア合宿です。