【終了】4/4(日)里山ミニワーク「農産物加工(みそづくり)」

2021年4月4日(日)│四季菜館

食卓に欠かせない発酵食品、「味噌」の仕込みに挑戦してみませんか?
四季菜館の味噌作りを手伝いつつ、自分たちの味噌も一緒に仕込もう!というイベントです。

手前味噌といいますが、自分で仕込んだ味噌の味はまた格別です。
ぜひ味噌容器持参でご参加ください。

※当初は2月に予定していましたが、4月に延期して開催します。
※納豆づくりは今回実施しません。

・2021年4月4日(日)9:30~15:30

農林業体験交流施設「四季菜館」
八女市黒木町笠原641 TEL0943-42-2722

四季菜館へのアクセス

※9:30にオリエンテーション開始しますので、
 それまでに受付と着替えなど済ませてお集まりください。

※公共交通機関をご利用の方は、
 JR羽犬塚駅より「堀川バス」の下記便をご利用ください。 
 [堀川バス] JR羽犬塚駅8:12発→黒木バス停9:00着便 
 黒木バス停からはスタッフが送迎します(要連絡)

*堀川バスをご利用の際は、1日乗車券がお得です。
 http://www.horikawabus.jp/local/one.html

みそづくり

・四季菜館の味噌仕込みのお手伝い(材料の計量、混ぜ合わせ、詰め込み)
・各自の味噌も一緒に仕込みましょう

みんなで材料を計量します(量が多い!)
 
レトロな機械も使いながら、米麹と塩と大豆をまぜまぜ!

みそのもとをぎゅぎゅっと容器に詰めます!

活動コース会員(大人):1,700円
活動コース会員(小中学生):1,100円 ※未就学児無料

一般(大人):2,800円
一般(子供 中学生以下):1,700円 ※3歳以下無料

※昼食、保険、通信費を含みます
※味噌の持ち帰り希望の方は、別途材料費として、味噌540円/kg(税込)をいただきます。

  • 飲み物(各自ご準備ください)
  • 汚れてもよい服装(長袖・長ズボン・エプロンなど)
  • 作業靴または長靴
  • 帽子(または三角巾や手ぬぐいなど頭を覆うもの)
  • 箸(昼食用)
  • コップ(昼食用、必要な方)
  • マスク(受付時、活動中は着用をお願いします
  • 味噌容器(持ち帰り希望の方)

※寒くない格好でお越しください。(朝夕は少し冷えます)
※味噌の持ち帰り希望の方は、容器をご準備ください。
 甕やホーロー容器がおすすめですが、プラスチック容器でも大丈夫です。
※昼食用の食器(箸、コップ)を各自ご用意ください。
 感染症予防とゴミ削減のため、ご協力をお願いします。

【定員】15名

【申込〆切】

・一次〆切:3/26(金)
 一次〆切までにお申込み頂いた方から抽選とします。

・二次〆切:3/31(水)
 一次〆切で定員に満たなかった場合は先着順にて受け付け、
 二次〆切または定員になり次第〆切ります。

お申込みは、申込フォームに必要事項をご記入ください。

お申し込みフォーム

または以下の項目を、メール・FAX・電話にて事務局までお知らせください。
1)お名前
2)住所
3)連絡先(当日連絡用に携帯電話)
4)同行者のお名前(学生・子供の方は学年か年齢も)
5)味噌持ち帰り希望の方は、およその希望の量
6)黒木バス停からの送迎の必要
7)その他質問など
  ※食事に関して、食物アレルギーや制限している物等がありましたらお知らせください。

・体調がすぐれない人は参加をご遠慮ください。
・集合・受付時、活動中はマスク着用をお願いします。
・感染症対策のため、四季菜館の使用は、1階トイレのみと限らせていただきます。
・県内で感染リスクが高まった場合は、直前でも中止にすることがあります

イベント実施時の対策について、詳しくは
「山村塾の新型コロナウイルス感染症対策について」をご一読ください。

山村塾の新型コロナウイルス感染症対策について(2020年9月19日時点)

特定非営利活動法人 山村塾
〒834-1222 福岡県八女市黒木町笠原9836-1
TEL・FAX 0943-42-4300
Eメール:info●sansonjuku.com(●を@に変えてください)

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